Proteín už dávno nenájdeme iba v športovej výžive. Proteínové nápoje, jogurty, tyčinky či dezerty sa stali súčasťou bežného jedálnička a záujem o tieto produkty stále rastie. Dopyt však začína predbiehať možnosti výroby, čo sa premieta aj do cien srvátkových proteínov. Za ich rastom pritom stojí hneď niekoľko zmien na svetovom trhu.
