Bezpečnosť a kvalita potravín, ktoré sa dostávajú na pulty obchodov či do gastronomických prevádzok, podlieha pravidelným kontrolám. Inšpektori sledujú, či predajcovia a výrobcovia dodržiavajú stanovené pravidlá a či potraviny nepredstavujú riziko pre spotrebiteľov.
