Martin Poľovka sa roky zaoberá výskumom potravín aj vzťahom potravinárov a obchodu. Veľmi dôležité je, aby sa ich ďalší rozvoj opieral o férovo nastavené transparentné obchodné vzťahy, stabilnú kvalitu a informovaného spotrebiteľa. Ako vo všetkom ani problematika privátnych značiek nie je čierno-bielou fotografiou.
